一、什么是牛血清白蛋白

牛血清白蛋白(BSA)，CAS號(hào)9048-46-8，是牛血清中的一種球蛋白，包含607個(gè)氨基酸殘基，分子量為66.446KDa，等電點(diǎn)為4.7。牛血清白蛋白在生化實(shí)驗(yàn)中有廣泛的應(yīng)用。

二、牛血清白蛋白的作用

牛血清白蛋白(BSA)一般做為穩(wěn)定劑被用于限制酶或者修飾酶的保存溶液和反應(yīng)液中，因?yàn)橛行┟冈诘蜐舛认虏环€(wěn)定或活性低。加入BSA后，它可能起到“保護(hù)”或“載體”作用，不少酶類添加BSA后能使其活性大幅度提高。不需要加BSA的酶加入BSA一般不會(huì)受到什么影響。對(duì)多數(shù)底物DNA而言，BSA可以使酶切更完全，并可實(shí)現(xiàn)重復(fù)切割。在37℃，酶切反應(yīng)超過(guò)1h時(shí)，BSA可以使酶更加穩(wěn)定，因?yàn)樵诓缓珺SA的反應(yīng)緩沖液中，許多限制性內(nèi)切酶在37℃下只能存活10"20min甚至更短的時(shí)間。而B(niǎo)SA可以結(jié)合緩沖液或底物DNA中抑制限制性內(nèi)切酶活性的金屬離子和其它化學(xué)物質(zhì)。

三、牛血清白蛋白的分級(jí)及選擇（牛血清白蛋白等級(jí)低到高）

1.牛血清白蛋白（等級(jí)最低的BSA）,這個(gè)是普通意義上的BSA，只要主要成分是BSA的產(chǎn)品都可以成為牛血清白蛋白，所以他也涵蓋了其他等級(jí)的BSA，所以客戶要注意其純度（一般是工業(yè)生產(chǎn)用）。

2.牛血清白蛋白第五組分，這個(gè)是生物技術(shù)級(jí)的產(chǎn)品，適用范圍是最廣的，有些廠家的BSAV脂肪酸和內(nèi)毒素很低，可直接用于細(xì)胞培養(yǎng)，純度高甚至可以用于任何相關(guān)實(shí)驗(yàn)（Elisa實(shí)驗(yàn)，WB實(shí)驗(yàn)）。

3.牛血清白蛋白（無(wú)必須脂肪酸），脂肪酸含量極低，脂肪酸含量≤0.002%(w/w)，或在1%BSA溶液中脂肪酸濃度<2μmol/L（可用于測(cè)定培養(yǎng)的組織細(xì)胞釋放的游離脂肪酸濃度等）。

4.牛血清白蛋白（無(wú)蛋白酶），或者稱為無(wú)Protease牛血清白蛋白，或者稱為ProteaseFreeBSA，產(chǎn)品不含有DNAse酶、蛋白酶以及IgG（用于放射免疫、酶聯(lián)免疫以及作為稀釋劑或者封閉劑等）。

5.牛血清白蛋白（細(xì)胞培養(yǎng)級(jí)），純度98%即可，但是要求脂肪酸含量和內(nèi)毒素含量極低（細(xì)胞培養(yǎng)及細(xì)胞培養(yǎng)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)等）。

6.牛血清白蛋白，高純度，純度99%以上（金標(biāo)級(jí)，制作金標(biāo)抗體等）。

7.交聯(lián)牛血清白蛋白：冷凍干燥粉末，含單體（66000）、二聚體（132000）、三聚體（198000）、四聚體（264000）等（測(cè)定未知蛋白質(zhì)的分子量，也可用于生化教學(xué)實(shí)驗(yàn)，用以摸索電泳條件、檢定電泳結(jié)果等）。